อภิธานศัพท์ปาล์มน้ำมัน

หมายถึงปาล์มทะลายสด (FFB - Fresh Fruit Bunch) ที่มีปริมาณน้ำมันสกัดได้ประมาณ 18% ซึ่งเป็นค่ามาตรฐานทั่วไปของปาล์มน้ำมันคุณภาพดีในประเทศไทย โรงงานสกัดมักรับซื้อในราคาที่อ้างอิงจากปริมาณน้ำมัน 18% นี้

ราคาขึ้นอยู่กับระยะทางขนส่งจากสวนถึงโรงงาน คุณภาพปาล์ม สภาพอากาศ ปริมาณ supply ในพื้นที่ และจำนวนโรงงานสกัดในจังหวัด สุราษฎร์ธานี กระบี่ และชุมพร เป็นแหล่งผลิตหลักจึงมักมีราคาที่สะท้อนต้นทุนการผลิตจริง

CPO ย่อมาจาก Crude Palm Oil หรือน้ำมันปาล์มดิบ ที่สกัดจากผลปาล์ม โดยทั่วไปแบ่งเป็น Grade A (จากเปลือก/mesocarp) และ Grade B (รวม) — ราคาในตลาดมาเลเซียอ้างอิงเป็น MYR/ตัน

RBD = Refined, Bleached, Deodorized คือกระบวนการกลั่นน้ำมันปาล์มให้บริสุทธิ์ — PO = Palm Oil (ทั้งหมด), PL = Palm Olein (ส่วนเหลว, ใช้ทอด), ST = Stearin (ส่วนของแข็ง, ใช้ทำมาการีน/สบู่)

อัตรากลางที่ธนาคารแห่งประเทศไทย (BOT) ประกาศใช้อ้างอิงรายวัน เป็นค่าเฉลี่ยของ buying และ selling สำหรับการคำนวณทางการเงิน เปิดเผยผ่าน BOT Open API